01 · İmza Lezzet
Dışı çıtır, içi bol lezzetli
İncecik açılan hamur, özenle hazırlanan kıymalı harç ve tam kararında kızaran yüzey… Öz Kırım'ın çiböreği ilk ısırıktan itibaren gerçek Kırım Tatar mutfağını hissettirir.
Marka Hikâyesi
Öz Kırım'ın lezzet dünyası
Kırım Tatar mutfağının samimiyetini; sıcak, iştah açıcı ve gerçek mekân kareleriyle dijital dünyaya taşıdık.
02 · Mekân
Eskişehir'in sıcak bir köşesi
Geleneksel mutfağın samimiyetini taşıyan Öz Kırım, misafirlerini sade ve içten bir ortamda karşılıyor. Burası yalnızca yemek yenilen değil, sofrada güzel anıların biriktiği bir yer.
03 · Ustalık
Her porsiyonda aynı özen
Altın rengini alan çıtır çibörekler siparişle hazırlanır ve sıcak servis edilir. Geleneksel tarif, iyi malzeme ve yılların mutfak tecrübesi her tabakta bir araya gelir.
04 · Deneyim
Lezzetin en güzel hâli: paylaşmak
Öz Kırım sofrası, yalnızca yöresel tatları değil samimi sohbetleri de buluşturur. Rahat atmosferi ve içten hizmetiyle her ziyaret, yeniden gelme isteği bırakır.
05 · Sunum
Tamamlayıcı tatlarla zengin servis
Çibörek; ferah ayran, yoğurtlu sos ve turşu eşliğinde dengeli bir öğüne dönüşür. Masaya gelen her detay, ana lezzeti daha güçlü hissettirmek için seçilir.
06 · Mantı
Yoğurt ve baharatla tamamlanan klasik
Özenle kapatılan mantılar; sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve baharatlarla servis edilir. Her kaşıkta ev yapımı lezzetin tanıdık sıcaklığı hissedilir.
07 · Sofra
Geleneksel sofranın sevilen eşlikçisi
İnce sarılmış zeytinyağlı yaprak sarmalar, taze limon dokunuşuyla hafif ve dengeli bir başlangıç sunar. Paylaşımlı sofralara yakışan tanıdık bir lezzet.
08 · Tatlı
Sofranın çıtır finali
Kat kat açılan hamuru ve dengeli şerbetiyle hazırlanan katmer, yemeğin ardından hafif ama unutulmaz bir final sunar. Çayla birlikte geleneksel keyif tamamlanır.
09 · Birlikte
Çay, tatlı ve uzun sohbetler
Öz Kırım'da tatlı yalnızca bir ikram değil, sofradaki sohbeti uzatan küçük bir ritüeldir. Sıcacık çay eşliğinde her lokma daha güzel paylaşılır.
10 · Detay
Her katında emek var
İncecik hamur katları, bol ceviz ve ölçülü şerbet bir araya gelir. Yakından bakıldığında bile ustalığını gösteren bu tatlı, geleneksel tarifin zarif bir yorumu.